Qui sommes-nous ?
Deux producteurs :
Pierre-Alain Schweizer, agriculteur céréalier
Giancarlo Epicoco, apiculteur
se réunissent dans la plaine d'Aigle sous l'appellation :
Domaine de la Perrole
Pour vous offrir, dès avril 2011
Le Panier de la Perrole
Un panier hebdomadaire de légumes, fruits, baies, céréales, herbes aromatiques, miel et autres produits frais de saison cultivés et/ ou transformés sur place en mode de culture biodynamique.Un point de livraison sur le domaine lui-même .Une infrastructure sur le domaine : lieu de rencontre et d'animation (ateliers cuisine), local de cuisine et de transformation.Un système de livraisons groupées dans le Chablais.La possibilité de vous investir dans un projet commun, de participer à la vie du jardin, d'aider à certaines périodes de culture ou de récolte.Nous désirons promouvoir et développer une agriculture contractuelle de proximité et défendre les principes suivants :Un contrat de partenariat établi entre nous producteurs et vous, qui se concrétise par l'achat à l'avance de la production(ce qui engage notre responsabilité et votre solidarité face aux aléas de la production).Une production respectueuse de la nature, de l'environnement et de l'animal :aide à la biodiversité, fertilité et protection des sols, production sans engrais chimiques de synthèse ni pesticides.Une production artisanale locale sans intermédiaire qui garantit un rapprochement entre vous et agriculteurs.La transparence dans les actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.Une ambiance et des conditions de travail de qualité pour les agriculteurs.Et bien évidemment, nous souhaitons vous offrir :
des produits sains vitaminés
qui ont du goût et des couleurs
des sels minéraux et des antioxydants !
Si après lecture de cette présentation, plusieurs éléments vous parlent et que vous vous reconnaissez comme un ou une de nos futur(e)s partenaires, nous vous proposons de vous préinscrire en nous renvoyant le coupon d'inscription, que vous trouverez ici. Cette préinscription ne signifie pas un engagement définitif de votre part. Elle nous permet d’abord de vous donner des informations plus détaillées concernant
Le Panier de la Perrole
et de vous tenir informés de l’évolution du projet et de l’avancement des cultures.
Le label en reconversion Demeter (biodynamique) pour toute l’exploitation nous sera délivré en 2010.
Pierre-Alain Schweizer
Giancarlo Epicoco
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